MARLENE SE LEKKER GRIEKSE KLAPPERTERT
125 g botter of margarien
250 ml wit suiker
250 ml lou water
3 eiers
250 ml ongesifte koekmeel
15 ml bakpoeier
knypie sout
500 ml(160 g) klapper
Klits smeer,suiker,water en eiers sam. sif die meel,bakpoeier en sout saam.
Voeg die klapper by en meng. meng die smeer en meelmengsel.
Giet dit in die bak. bak die tert ongeveer 30 min tot goudbruin (180 C)
Stroop:
250ml witsuiker
250ml water
Kook, suiker en water vir 5 min saam tot suiker opgelos het.
Giet oor warm tert.
Heerlik en geniet.
Bron: Marlene Minderon
