STEAMING MOCHA CACAO
2 cups milk
2 tablespoons cocoa
2 tablespoons brown sugar
1 tablespoon ground coffee
1 teaspoon vanilla extract
Heat all ingredients in a small saucepan and whisk until steaming.
I have cook it 2 min in microwave, whisk and cook again 2 min, whisk and again cooked 1 min.
Photo: Meisie van der Colff
SUURLEMOEN LEMOENSTROOP IN DIE MIKROGOLF
500 ml vars lemoensap
500 ml vars suurlemoensap
1.5 kg suiker
Meng alles saam. Sit in mikrogolf vir 5 min op hoog. Haal uit en roer tot suiker opgelos het. Laat afkoel.
Vir aanmaak:
Kwart koppie stroop en 3 kwart koppie water.
Foto en resep: Ryno En Zelda Herridge
JAKKA – SHOOTERS
Maak koelerboks vol met ys. Sny baie suurlemoene en lemoene in skyfies.
Gooi 1 bottel vodka oor ys en 1 kg suiker of meer na smaak. Meng alles saam.
Los in koeler boks vir so 24 uur. Maak seker suiker is opgelos. Moet suurlemoen kan proe.
Proe soos Lemmoncello liquor.
Goedkoop en baie lekker.
Bedien yskoud in shooter glasies of by partytjie sommer uit soplepel.
Almal vra vir resep na partytjie.
Resep geplaas deur Karen Kellermann
“MEAD” DRANKIE
Dit is binnekort May Day hier in Finland en traditioneel maak ons Mead wat geniet word met doughnuts. Dis ‘n baie verfrissende drankie en neem ongeveer ‘n week dan is hy reg om te drink. Die resep kan verdubbel word, en dit is nie nodig om bruin suiker te gebruik as jy nie het nie, wit suiker werk net so goed.
Vir 4 liter
4 liter water
250 g demerara suiker
250 g wit suiker
2 suurlemoene ( gebruik skiller om die zest te verwyder en druk dan die sap uit)…zest so 25 g
150 ml vars suurlemoen sap
2,5 ml kitsgis Continue reading
KOEJAWEL STROOP
10 tot 12 koejawels
suiker na smaak
½ suurlemoen
Ek maak koejawelstroop maar met so 10 – 12 koejawels en dan suiker na smaak en so halwe suurlemoen se sap.
As jy hul deur die sif druk dan verloor mens baie van die vleis en pitte en dis harde werk, maar proe baie beter as die wat mens koop in die winkel.
En jy kan kies hoeveel suiker jy wil insit.
Foto en Resep: Ineke Steyn Continue reading
MAKLIKE SANGRIA
1 liter Rooi wyn
3 appels
2 liter Sprite
Spoel appels af en sny in klein blokkies.
Giet die wyn oor die appels en bere in yskas. Voeg die sprite by net voor bediening.
Resep en foto: Meisie van der Colff.
DRINK O POP GEMMERBIER
Jy sal verbaas wees hoe lekker dit is. Het die resep in 1972 by my skoonma gekry.
10 liter water
4 koppies suiker, meng deeglik
Voeg by:
200 ml gemmer drink o pop
1 pakkie suurdeeg
handvol rosyne
Bedek liggies vir 24 uur.
Skep rosyne af en bottel.
Stoor in die yskas.
Resep: Ans Nieuwoudt
LEMON, MINT AND HONEY ICED TEA
5 Freshpack rooibos tea bags
950 ml boiling water
80 to 100 ml honey
freshly squeezed juice of 1 lemon
sliced lemon and mint leaves for garnish
ice as needed
Bring water and rooibos tea bags to the boil in a pot.
Remove from heat to brew for 5 minutes.
Add the lemon juice.
Place in fridge to chill.
Serve with crushed ice, garnished with lemon slices and mint.
Note: I add the mint whilst the tea is still hot, it aids in releasing the wonderful flavor.
Photo and Recipe: Tanya Lee Brink
DRAGON FRUIT DAICQUIRI.
2 dragon fruits
koppie ys
½ koppie rooi druiwe sap
dubbel Vodka
Meng alles saam.
Dit maak 2 cocktails. Jy kan meer Vodka ook ingooi.
Foto en resep: Jacques Labuschagne
HOPSBIER
Resep was oorspronklik met orige brood krummels gemaak maar maklike een:
500 ml semels
13.5 liter water
250 ml rosyne
250 ml hops
1,5 kg suiker
5 ml droë brouersgis – nie die soort wat vir voeding gebruik word nie Continue reading
You cannot copy content of this page
