VIS VIR VOORGEREG
Vis in porsies, goed gegeur
25 ml koekmeel
Beslag:
200 ml koekmeel
3 ml sout
1 eier
100 ml melk
12,5 ml water
Meng beslag, klits eier met melk en water en roer dan meel en sout by.
Laat 30 minute rus.
Rol vis in koekmeel en doop in beslag.
Bak tot goudbruin.
Seekossous:
250 ml tamatiesous
250 ml mayonnaise
10 ml suiker
10 ml Worcestersous
20 ml soet sjerrie
10 ml brandewyn
3 ml tobascosous
sout en peper na smaak
Meng alles en sit saam voor met vis.
Foto en resep: Frieda Greyling
