SOUTBEESVLEIS ONDER ‘N DEGIE
Deeg
500 ml koekmeel
10 ml bakpoeier
2 ml sout
125 ml gesmelte botter
125 ml melk
60 ml mayonnaise
Meng meel, bakpoeier en sout
Voeg die botter, melk en mayonnaise by en meng goed
Druk die helfte van die deeg teen die boom van ‘n oondbak vas
VLEISMENGSEL
Jy kan maalvleis of geblikte soutbeesvleis gebruik
1 blik soutbeesvleis (boelie bief)
1 ui, gesny
2 ml worcestersous
250 ml gerasperde kaas
1 ml mosterdpoeier
30 ml pietersielie
Sorteer die ui en vleis vir 2 min oor matige hitte
Skep die vleismengsel op die deeg
Sprinkel worcestersous oor
Meng die kaas, mosterd en pietersielie
Sprinkel die helfte van die kaas oor die vleis
Plaas die res van die deeg bo-oor en sprinkel res van die kaasmengsel oor.
Bak 30 min by 180ºC
Resep en foto: Frieda Greyling
