SKOTSE EIERS
2 eiers (hard gekook)
250 ml (1 koppie) worsvleis
1 ml (¼ teelepel) tiemie
2.5 ml) (½ teelepel) Tabascosous
5 ml Worcestershiresous
koekmeel (gegeur met sout en peper)
eier
fyn broodkrummels
olie
Haal doppe van hardgekookte eiers af.
Meng worsvleis, tiemie, Tobascosous en Worcestershiresous). Verdeel die vleismengsel in twee dele. Rol die eiers liggies in die gegeurde meel. Druk die vleismengsel in ‘n lagie buite-om die eiers. Druk dit goed vas sodat die eiers heeltemal met die vleis bedek is.
Smeer die vleislagie met geklitste eier. Plaas die eiers minstens ‘n uur in die yskas.
Braai dit dan in diep, warm olie totdat dit goudbruin is. Die eiers het nie ‘n klankie wanneer dit geëet word nie, dus ideaal vir jou skaam kind se kosblik!
Resep geplaas deur Petronella Kleintjie Botha Pieterse
