VIS PASTEI
2 rolle Skilferkors deeg (puff pastry)
500 ml basiese witsous
½ koppie gerasperde kaas
1 takkie vars dill
sout en peper
paprika
2 knoffel huisies
1 medium ui gekap
zest van een suurlemoen
1 teelepels droë origanum
5 porsies hake
½ pak skoon prawns
¼ koppie ertjies
Bak een laag puff pastry blind in ‘n tert bak tot gaar by 180°C vir ongeveer 15 minute.
Maak basiese witsous, voeg gerasperde kaas, zest en speserye by.
Smoor ui, knoffel, vis en prawns in bietjie botter.
Kook ertjies, dreineer.
Meng alles saam.
Skep in tert bak en bedek met nog ‘n laag deeg.
Bak in 180°C oond tot goudbruin.
Bedien saam kapokaartappels en slaai.
Resep en foto: Lelane van der Walt
Vir bogenoemde resep maak resep dubbel
https://www.foodloversrecipes.com/2015/01/mikrogolf-witsous/
GESKUIF