TUISGEMAAKTE MELKPOTBROOD EN VETKOEK
9 koppies koekmeel
1 pakkie droë gis
1 liter louwarm melk
3 eetllepels suiker
1 teelepel sout
Meng droë bestanddele saam.
Gooi louwarm melk en knie todat deeg van jou hande af is en deurgemeng.
Laat rys tot dubbel die grootte.
Knie af, sit in gesmeerde ysterpot en laat rys weer en bak oor matige kole tot goudbruin en gaar.
As jy daarop klop moet dit hol klink.
Sodra brood gaar is, smeer met gesoute plaasbotter.
Vit vetkoek kan jy net die vetkoeke vorm na die eerste rys en neersit om weer te rys en dan in warm olie bak.
Foto: Leandrie Potgieter
geskuif