HEERLIKE VARKVLEIS BREDIE
BRON EN FOTO: Ronell Boshoff
FOOD LOVERS RECIPES
2 kg vark blokkies of vark boud stukke, in blokkies gesny
1 pakkie streaky bacon, in repies gesny
2 groot uie, opgesny
4 knoffeltoontjies, fyngekap
2 blikkies tamaties in kruie
2 chicken pot stocks
suiker na smaak
speserye en basil en origanum
sout en peper
1 potjie suurroom
Braai uie tot bruin en voeg knoffel by braai verder.
Voeg die vark blokkies by en braai saam met bacon tot verbruin.
Voeg kruie, speserye en sout en peper by en roer deur.
Voeg nou die tamaties en stock pot en suiker by. Roer deur.
Bak in voorverhitte oond by 180°C vir 1 uur.
Jy kan dit op stoof ook kook. Jy kan ook wortels en aartappels byvoeg.
Sodra jy die oond afsit voeg die suurroom by en roer deur.
Bedien met mash patatoes, pasta of rys.
