LAM EN BEES OONDGEBAKTE BRUIN KOS
2 kg lam en beesvleis van jou keuse
2 gekapte uie
4 knoffel huisies, fyngekap
2 takkies roosmaryn
speserye, sout en peper
1 kg potjie aartappels
3 naeltjies (opsioneel)
Braai uie baie bruin in ‘n bietjie olie en voeg knoffel by.
Voeg die vleis by en braai tot lekker bruin aan albei kante.
Voeg speserye, sout en peper, naeltjies en roosmaryn takkies by.
Roer deur.
Voeg die aartappeltjies by en ‘n koppie water.
Bak kos in voorverhitte oond by 180 ºC bedek vir 1 ½ uur.
Dan oop vir 20 minute.
Swartplat pot werk die beste.
Bygeregte: rys, groenboontjies, lemoenwortels.
Foto en resep: Ronell Muller Boshoff
