PAPTERT LASAGNE STYL
Hoeveelhede in die metode:
water
mieliepapmeel
sout
peper
tiemie
2 uie
1 pakkie spek (bacon bits)
1 pakkie sampioene
2 pakkies maalvleis
olyf olie
McCain Franse roerbraai groente
1 blikkie Chakalaka
1 blikkie braai relish/ tamatie en uie smoor
suiker
410g bolognaise pasta sous
botter/margarien
koekmeel
melk
kaas
PAP:
Bring 1.5 koffie beker water tot kookpunt.
Draai plaat af tot laag en voeg twee koffie bekers mieliepapmeel en 1.5 teelepls sout by.
Sit deksel op.
Roer pap elke 15 min met ‘n vurk.
Na ‘n uur is pap gaar.
UIE, SPEK EN SAMPIOEN SMOOR
Braai twee uie wat opgesny is in ‘n bietjie olyf olie.
Sny een pakkie sampioene op en voeg by uie.
Voeg nou spek (bacon bits) by en braai tot gaar.
Optioneel voeg gedroogde tiemie na smaak by.
Skep die gaar mengsel uit in ‘n bakkie en hou eenkant.
MAALVLEIS
In dieselfde pan waarin die uie en spek gebraai is, gooi bietjie olyf olie in en braai twee pakkies maalvleis en braai tot gaar.
Optioneel: voeg McCain Franse roerbraai groente by.
Sout en peper na smaak.
Sodra gaar voeg halwe blikkie chakalaka, 1 blikkie braai relish/ tamatie en uie smoor, 1 teelepel suiker en 410 g bolognaise pasta sous by.
Voeg nou die uie, spek en sampioensmoor ook by en kook deur.
KAASSOUS
Smelt een opgehoopte eetlepel botter/margarien op lae hitte, voeg bietjie meel by en so 500 ml melk. Roer sodat klonte nie vorm. Wanneer dit begin kook voeg gerasperde kaas by.
VIR DIE LAE
Skep drie kwart van die vleismengsel in ‘n bak en hou eenkant.
Versprei nou die vleismengsel wat nog in pan is eweredig oor bodem.
Skep bietjie kaassous oor.
Volgende skep ‘n laag pap oor.
Skep nou ‘n laag vleismengsel.
Stooi ‘n handvol gerasperde kaas oor.
Skep nou laag pap en dan vleismengsel.
Rond af met kaassous en gerasperde kaas.
Opsioneel: bak in oond tot kaas gesmelt het.
Geniet dit!
Foto’s en resepte: Erika Foot
