GIDEON SE GEMARINEERDE LIESLAP ROL
gemarineer vir 4 ure in :
1/2 k woestersous
1 t raosted masala
1 t sout
2 e sweet chillie sous
1 e sojasous
1 e droe pietersielie
1 t gemaalde swartpeper
1 t chillieflakes
1 e olyfolie
wat alles saam gemeng is
Rol dan die twee lieslappe saam op en bind vas met ‘n tou
Plaas dan die vleis in ‘n oondvaste bak en giet die sous oor die vleis en bedek met foelie
Bak dit op 140 grade vir 3 tot 4 ure en draai na ‘n uur en ‘n half om en voeg ‘n kleinerige gekerfde ui by bedek weer met foelie
N halfuur voor dit klaar gebak is haal die foelie af en grill vir n paar minute
Ons het dit geniet saam met smash en pampoen en was djeeeerlik
Fotos : Gideon Louw
