GEBAKTE SKAAP SKENKELS
1 skaap skenkels – Lamb shank (ongeveer 1kg)
2 Uie
Aartappels soveel jy wil in he
2 t Sout
1/2 t peper
1 t Roosmaryn
1 kp Rose wyn
1 kp bees aftreksel.
halwe knoffel bol
50 g tamatie paste
Meng alles saam en sit in swartpot.
hou halwe knoffel bol net so in sy velletjie en gooi in.
Bak 2 ure by 180 grade C
Druk knoffel uit hul velletjie (dit is dan omtrent soos ‘n paste) meng goed deur met sous.
En geniet!!!
Hou hom net dop want ekke het ‘n ekstra koppie wyn en ‘n ekstra koppie bees aftreksel by gevoeg na 1 en ‘n halwe uur want toe wil hy droog bak,
Foto: Benhet Nieuwenhuis
