POTBRAAI HOENDER EN AARTAPPELS
Bykos is rys, lemoen soetwortels en blomkool met kaassous.
Bestandele vir kook kos.
6 Hoender stukkies (3 persone)
1 lekker groot ui opgekap…
1 Teelepel vars garlic en 3 naeltjies
sout en peper en hoender spices
2 eetl. Suurlemoensap
6 medium Aartappels
Braai jou uie tot lekker bruin en voeg garlic by.
Voeg jou hoender by en braai lekker bruin, gooi spices en naeltjies by asook suurlemoensap.
Kook jou hoender met 2 k lou water op medium hitte vir 45 minute. Hang af hoe groot stukke.
Voeg jou aartappels by. As iets kort voeg by. Kook tot aartappels sag en bruin.
Daar moet n sousie wees.
WENK: Moet nooit kookwater op kos gooi waar naeltjies in is nie. Beinvloed die smaak negatief. Ek het dit by n resep lank terug gelees en pas dit toe. Gooi inelkgeval nie kookwater op my kos nie.
Resep en foto: Ronell Muller Boshoff
