KOEKSISTER BALLETJIES GEROL IN KLAPPER
2 koppies koekmeel
12,5 ml bakpoeier
12,5 ml suiker
12,5 ml botter
1 eier
knippie sout
¾ koppie melk
olie vir gaar maak
Vryf botter met vingers in meel, gooi bakpoeier, suiker en sout by. Maak aan met melk en eier en meng saam tot ‘n sagte deeg. Laat staan vir so 10 min om te rus. Rol in balletjies en bak tot goudbruin. Doop dan in louwarm stroop.
Stroop:
4 koppies suiker
2 koppies water
1 eetlepel stroop
2,5 ml wynsteensuur
Kook alles saam vir 5 minute. Laat afkoel. Doop gaar balletjies daarin en rol in klapper.
Foto en resep geplaas deur Hannelee Nortje
