CORA SE SKERP BLATJANG
Ek hou daarvan om ‘n blatjang te maak wat lekker skerp is: dis wat ek doen:
Skil so ¾ uie en sny dit fyn
2 knoffelhuisies fyn gesny
1 maatbeker vol rissies opkerf
Braai alles saam in ‘n bietjie olyfolie, net vir so 3 minute, voeg die volgende by:
1 koppie asyn
1 groot blik appelkooskonfyt
1 eetlepel kerriepoeier
2 teelepels mosterd
1 teelepel gemmer
1 eetlepel gemengde kruie
1 teelepel sout
Laat alles vir so ‘n halwe uur prut, roer dit gereeld.
Bottel warm in voorbereide flesse.
Resep: Cora Naude
