BEES “CHUCK OF BLAD” BRAAI
Smeer die “Tjops” 2.5-3 cm dik gesaag..
in met n mengsel van 1 koppie olyfolie, of gesmelte Botter
en 1/4 koppie suurlemoensap of bruinasyn.
Sprinkel dan growwe swart peper oor, en laat staan vir 4-6 ure, of oornag in die yskas..
Dan word dit gebraai soos n Rump staek..
WARM kole, en NET medium gaar..
n Uie en Roomsousie loop altyd lekker saam..
DIT SMAAK soos n Rump steak, met n beentjie in..
Bron en Foto: Stefaans Blaauw
