LEA SE OLIE SJOKOLADEKOEK
Bestanddele
375 ml suiker
4 jumbo eiers geskei
125 ml sonneblom olie
190 ml kookwater
375 ml koekmeel
125 ml kakao
15 ml bakpoeier
10 ml vlapoeier
Knippie sout
10 ml vanilla essense
Metode
Room suiker en eiergele tot lig en romerig. Voeg olie by en meng goed. Voeg kookwater stadig by tot goed gemeng. Voeg droë bestanddele gesif by. Klits eierwitte styf en vou in met vanilla essens. Bak in oond 180 grade C vir 25 minute of tot gaar. Onthou om die pan toe te draai met nat lap.
https://www.foodloversrecipes.com/2014/05/wenk-om-te-verseker-die-koek-bak-gelyk-bo-op/
Ek verdubbel die hoeveelheid vir groter koeke
Resep en foto: Lea Drieselmann
