TESSIE SE TOFFIE EN KANEEL WIELE
Illovo se *toffee* sous
Deeg (brood/vetkoek)5 ml dik uit gerol
Klapper
PypkaneelSny deeg repies
Smeer deeg repies met toffie stroop, strooi bietjie klapper oor, sprinkel bietjie kaneel oor – Rol deeg op en sny rol in 2 tot 3 cm stukke (soos jy rolkoek sny) Plaas in kolwyntjie panne – laat rys tot amper dubbel, bak 30 + min tot mooi ligbruin en gaar by 160ºC.
Nota:
Klapper kan weg gelaat word indien verkies.
Drie van die wiele het ek onder kant afgeneem – dis toffee sous wat dit so mooi bruin het aan onderkant ook / amper mooier onder as bo.
Bron en foto: Tessie Pretorius
