KAMMA-VYEKONFYT
1 kg groen tamaties
1 heel stuk gemmer
8-10 vyeblare
Suiker
15 ml suurlemoensap opsioneel
Ontvel die tamaties e sny in klein stukkies,plaas in n kastrol saam met die gemmer e vyeblare. Kook die mengsel oor lae hitte totdat die tamaties sag is. Bietjie water kan bygevoeg word. Verwyder die vyeblare
Weeg die tamatiepulp eN voeg die selfse hoeveelheid suiker by. Suurlemoensap indien verkies
Roer gedurig oor lae hitte tot suiker gesmelt het. Kook dan oor stadige hitte tot konfyt redelik dik is,nie meer waterig
Skep op n piering tot afgekoel om t toets of dit dik genoeg is
Bottel warm
Lewer 500 ml
FOTO: Magteld Janse van Vuuren
