CHICKEN CURRY ON A BED OF BLACK THAI RICE
Dit is sommer net ‘n “moerby” resep. 😁
Swart Thai rys – gaar gemaak soos gewone rys.
Uie gebraai, hoender in blokkies gesny en saam die uie gebraai.
Laat prut tot sag.
Aartappel en gemengde groente bygevoeg en laat prut.
Kerrie sous:
Afhangende van hoeveel jy maak – hierdie is vir 2 porsies.
1 teelepel matige kerrie poeier
1 teelepel borrie
1 eetlepel appelkooskonfyt
1 eetlepel Maizina
Meng alles tot ‘n pasta en voeg asyn by.
Laat goed deurkook en geniet!
RESEP EN FOTO: Kobie Coetzer
