OONDPAN KOEK OF KOLWYNTJIES
Sif saam en sit eenkant:
3 koppies koekmeel
6 teelepels bakpoeier
knippie sout
3 eetlepels kakao
Klits die volgende saam vir 5 minute:
3 koppies suiker
6 eiers
Meng die meelmengsel en eiermengsel.
Smelt 375 ml melk en 3 teelepels margarien in mikrogolf.
Voeg gesmelte melk margarienmengsel by meelmengsel.
Voeg 7 ml vanilla geursel by en roer deur.
Skep in ‘n voobereide oondpan.
Bak by 180ºC vir 35-40 minute.
Vir cupcakes skep in papiervorms ¾ vol.
Versiering:
Net carameltreat en sjokolade stukkies opgestrooi.
Jy kan ook carameltreat opsit, dan styfgeklopte orleywhip.
Dan gerasperde peppermint sjokolade.
Resep en foto: Sandra Schreurder-de Klerk
