MARIETA SE DRUIWE BLATJANG
2kg Druiwe korrels
6 uie fyngekap
Olie om uie in te braai
2tl gemmer
2tl sweet basil
2tl koljander
2tl mostert
2tl sout
1 kop wit asyn
2 tl gerookte paprika
2 tl borrie
1 hoogvol el kerrie
2 el maizena aangemaak met bietjie water
Braai uie tot deurskynend. Voeg Druiwe korrels by. Kook oor lae hitte. Voeg asyn en sout by.
Kook totdat korrels verkleur. Sowat n half uur
Voeg al die kruie en speserye behalwe kerrie en maizena by en kook nog sowat 15 minute
Voeg nou kerrie by en kook deur.
Maak maizena aan met bietjie water. Voeg by en kook totdat dit verdik en maizena gaar is
Bottel in gesteriliseerde bottels.
Heerlik saam met gekookte eiers of saam met n vleisie
Bron en Foto: Marieta James
