GERHARD SE SEMELRYKE BIERBROOD
450 g/750 ml semelryke bruismeel
5 ml kruie
45 ml suiker
400 g heel mielies
1 bier
Sif meel, kruie en suiker saam.
Voeg mielies by.
Voeg bier stadig by en meng tot deeg.
Skep in gesmeerde 23 x 13cm pan.
Bak vir 60min by 180°C.
Laat 5 min afkoel voor uit pan haal.
Ek maak resep gewoonlik dubbeld aan en gebruik dan ‘n platboom swartpot.
Resep en foto verskaf: Gerhard Kock
