BLATJANG VIR DIABETE
Ek het Karin se Perskeblatjangresep, opi Blog, aangepas tot hierdie een….
2,5 kg geelperskes, geskil
5 medium uie
5 knoffeltone
4 rissies (opsioneel)
500 g rosyne
10 ml sout
10 ml peper
15 ml mosterdpoeier
30 ml koljander
200 ml xylitol
1 liter bruin asyn
Week die rosyne oornag in die asyn waarby Xylitol, sout, peper, koljander en mosterdpoeier gevoeg is.
Verwerk die perskes, uie, knoffel en rissies (indien gebruik) in ‘n voedselverwerker tot growwerige stukkies.
Plaas die rosyne- en perskemengsel in ‘n groterige kastrol en kook oor matige hitte tot meeste van die asyn verdamp het. Roer aanhoudend. Verdik indien nodig met 30ml maizena wat met asyn gemeng is.
Skep in skoon gesteriliseerde bottels.
FOTO EN RESEP AANPASSING: Wilma Josey Venter
All people with any type of diabetes who wish to use our recipes, should do so in consultation with their diabetes healthcare team. If you have diabetes it is important to know your risk factors.
Persone met enige tipe diabetes wat ons resepte wil gebruik, moet dit in oorleg met hul diabetes-gesondheidsorgspan doen. As jy diabetes het, is dit belangrik om jou risikofaktore te ken.
