SKOONMA SE LEKKER BEETSLAAI
My oorlede skoonma se slaai resep:
Rasper gaar bete.
Suig ‘n koppie beetwater deur ‘n filter (koffie of olie), gooi half koppie asyn, suiker na smaak (so 45 ml) by.
Meng beetwater met maizena, hang af hoeveel beet jy maak, ongeveer 1 hoog vol teelepel maizena.
Klits een eier en meng met water waarin maizena gemeng is
Kook beetwater/asyn, en gooi eier/maizena mengsel by. Kook tot dik.
Gooi gekapte rou uie in as jy dit van stoof afgehaal het.
Roer by beet.
Dit hou tot ‘n week in die yskas. Maar nie as ek naby is nie.
BRON: Kiti De Jager
