WILDSPOT
Uie
Knoffel
Bacon
Italian herbs and spices
Baba aartappels
Baby marrows
Mielies
Mushrooms
1 Pakkie Oxtail Sop poeier
Braai knoffel en uie. Voeg 2 pakkies bacon by sodat die vleis nie droog is nie.
Sit vleis in pot vir so 10 min en voeg ‘n halwe bottel rooiwyn by.
Los vir 45 min tot ‘n uur.
Voeg Italian herbs, sout en peper by. Voeg die baba aartappels by, daarna baby marrows, mielies uit die blikkie en mushrooms.
Los vir so uur en ‘n half. Voeg ‘n pakkie Oxtail soppoeier by, en ‘n halwe pakkie mushroom soppoeier aangemaak met water. Rys gaargemaak met borrie en sout.
Foto en resep: Anesta van der Linde
