

OUMA JOEY SE KOEKSISTERS SONDER EIERS:
(Lewer +- 6 dosyn groot of 12 dosyn “cocktail” grootte)
Hierdie is my skoonsus Ina Pretorius se Moeder se resep. Dit vries ook baie goed!!!
Stroop:
4 koppies water
8 koppies suiker
1 teelepel kremetart
2 eetlepels goue stroop
1 teelepel vanilla geursel
Kook water, suiker en kremetart vir 5 minute.
Verwyder van hitte en voeg stroop en geursel by.
Laat afkoel en plaas oornag in yskas.
Deeg:
4 koppies koekmeel
2 eetlepels margarien
4 teelepels bakpoeier
¼ teelepel sout
1½ koppie koue kraanwater
Vryf margarien in meel in.
Voeg sout en bakpoeier by en meng goed.
Maak aan met water tot hanteerbare deeg.
Bedek met kleefplastiek en laat rus vir 1 uur.
Rol uit op meelbestrooide oppervlak.
Sny in koeksisters en vleg.
Bak in warm olie tot goudbruin en doop in yskoue stroop.
Dreineer op draadrak.
Foto: Bets Lourens
Resep: OUMA Joey van Jaarsveld







Ben Herbst
dis puik puik puik ouma Joey mag maar. Lekkerrrrrrr crispy doppie . Gebak op olie 190 grade. Sous bitter bitter koud. Yum yummy