ELIZE SE SOUS VIR VARK POTE
1/2 koppie brandewyn
1 koppie bruin suiker
1 koppie bruin asyn
1 Ui in klein stukkies
1 Tamatie geskil en fyn gesny
30 ml tamatie sous
10 ml dijon mosterd
5 ml cumin
5 ml chilli poeier
2 ml kaneel
5 ml paprika
5ml mosterd poeier
2 bay leaves
5 ml sout
zest van ‘n lemoen
1 jalapeno saad en al of sonder saad vir milder fyn gesny
Laat kook op stoof en maak dan jou vark hierin gaar
Bron: Elize de Kock
Foto: Glendyrr Bailey
