VOORTREFLIKE HOENDERKERRIE
1ste Foto: Benhet Nieuwenhuis
2de Foto: Rina Kleinhans
FOOD LOVERSRECIPES
10 hoenderborsies, ontbeen
3 kp hoenderaftreksel
Sous:
Bietjie olie
2 uie gekap
5 eetlepels koekmeel
625 ml hoenderaftreksel
3 teelepels kerriepoeier
4 teelepels borrie
2 apples, geskil en gerasper
1 koppie rosyne
4 teelepels suurlemoensap
2 teelepels bruinsuiker
2 lourierblare
Sout en Peper na smaak
2 piesangs
1 koppie room
Kook hoender in aftreksel vir 12 min, dreineer, laat afkoel en vlok.
Sous
Verhit olie en sorteer uie, roer meel by.
Roer aftreksel geleidelik by tewyl stadig kook.
Voeg oorblywende bestanddele by behalwe piesangs en room.
Roer en prut 30 min oor lae hitte.
Verwyder lourierblare. Roer piesangs en room by! Verhit deur! Bedien dadelik!!
HEERLIK!!!!!! 10/10
Nota – Rina Kleinhans
Ek het net aartappel en wortelblokkies en ertjies bygesit verder net soos hierdie resep, net halveer. Smaak heerlik sover.. sal net later die room bysit…. lekker dag vir julle
