JO-ANN SE SPONSKOEK
3 eiers
250 ml strooisuiker
200 ml melk
200 g botter/ margarien
5 ml geursel
15 ml bakpoeier
375 ml koekmeel
1. Klits eiergele en suiker tot lig en romerig.
2. Verhit melk, botter en geursel in ‘n kastrol en hou eenkant.
3.Vou eiermengsel by meel in. Giet melkmengsel geleidelik by en meng goed.
4. Klop eierwitte styf en vou saam met bakpoeier by mengsel in.
5. Skep in gesmeerde panne en bak tot gaar 25-30 minute by 190°C.
Versier met u gunsteling versiersel.
As nagereg: Dien op saam met vla en vrugte. Ook ideal vr koekstruif.
RESEP EN FOTO: Jo-Ann Koordom
