PEPPERDEW KONFYT MET ‘N SKOP
Pepperdew konfyt met ‘n skop vir enige iemand?
Deel weer ‘n resep wat ons saamgeslaan het uit voorbeelde van verskeie idees…
10 Pepperdews – helfte halveer ander heel gelos (het nie ontpit nie)
1 Ui grof gekap
1/2 k Bruin Asyn
1/2 k Bruin Suiker
1/3 k Appelkoos konfyt
2 Knoffel huisies grof gekap
So 3 cm gemmer fun gesny
Opsioneel : 3 Habenero chillies bygesit vir skop
Kook saam tot uie glaserig is en sous helfte minder.
Gooi in glashouer.
Ek het dit langer gekook om ‘n stywe konfyt te geniet.
BRON – Frances Smith
