GOUE VEER LEMOENPOEDING VIR DIABETE
Stroop:
250 ml water
250 ml lemoensap, gebruik 100% suiwer sap
10 Selati versoetter sakkies
knippie sout
Deeg:
10 Selati versoetter sakkies
80 ml margarien by kamer temperatuur
1 eier
250 ml bruismeel
125 ml lemoensap
knippie sout
Gebruik ‘n mikrogolf vaste poeding bak met ‘n Volume van 2 liter
Gooi stroop bestanddele daarin, meng en mikrogolf op hoog (100%) vir 5-7 min tot kookpunt.
Meng die versoetter en margarien. Voeg die eier by en klits goed.
Voeg die bruismeel, lemoensap en sout by en meng goed.
Skep die deeg in die kokende stroop en mikrogolf vir 5 min by 90% krag.
Ek het lemoenskil fyn gerasper en bo-op gestrooi.
Bedien met ‘n skyfie lemoen en roomys.
Bron en foto: Wilma Josey Venter (aangepas uit Elda Lombard se resep)
All people with any type of diabetes who wish to use our recipes, should do so in consultation with their diabetes healthcare team. If you have diabetes it is important to know your risk factors.
Persone met enige tipe diabetes wat ons resepte wil gebruik, moet dit in oorleg met hul diabetes-gesondheidsorgspan doen. As jy diabetes het, is dit belangrik om jou risikofaktore te ken.
