ARGENTYSE SALMUERA BEDRUIP SOUS
1 koppie growwe sout
60 ml rooiwyn asyn
15 ml worcherster sous
1 eetlepel pekel speserye
30 ml tamatie puree
1 groot ui gekap
3 knoffel huisies gekap
Kook water
Sit al die bestansdele in 750 ml tamatiesous of enige ander groot bottel met prop wat jy gate kan inmaak
Maak vol met warm water en laat trek minimum 1 dag
Braai dag: Ek spuit nooit die skaap sout water voor die tyd nie volgens my maak dit skaap droog. Sit skaap op spit en begin deur met sous te bedruip maak braaier toe vir n uur. Bedruip elke uur tot skaap gaar is.
Bron: Hendrik Markgraaff
