KANEELKOEKIES
250 ml suiker
125 g botter/margarien
1 groot eier
5 ml vanieljegeursel
375 ml koekmeel
8 ml fyn kaneel
5 ml bakpoeier
2 ml sout
kaneelsuiker
Stel oond op 180° C.
Smeer bakplate.
Room suiker en botter/margarien saam.
Klop eier en vanielje by.
Meng die meel, kaneel,bakpoeier en sout en meng goed met bottermengsel.
Bedek en verkoel 2 uur lank.
Rol in 2.5cm balletjies, rol in kaneelsuiker en rangskik 2.5cm uitmekaar op bakplate.
Druk effens plat.
Bak 10 ± minute.
Laat koekies effens afkoel en plaas dan op draadrakkie om heeltemal af te koel.
