JAKES SE FRIKKADELLE
2-2,5 Kg Mince hang af vir hoeveel. mense jy maak
4 Teelepels sout
2 Teelepels swartpepper
1 Teelepel Koljander (Coriander)
1 Teelepel Pietersielie (Parsley)
2 Teelepels Crushed Garlic
2 Snye witbrood fyngedruk met vurk in klein bietjie melk nie te veel melk net dat brood als klam is
2 Eetlepel Worcester sous
1 Pakkie cream of Tomato soppoeier
6 Eetlepels chutney
3 Eiers geklits
3 Eetlepels Oats
1 Groot ui Gerasper
2 Eetlepels Bruinsuiker
1 Eetlepel Worcestersauce sprinkle spice
Metode:
Gooi Mince in mengbak en werk lekker deur met groot vurk,gooi dan al die bestanddele by die mince in mengbak bymekaar en meng goed deur met vurk en houtlepel gebruik even jou hande om als saam en goed te meng,as dit goed gemeng is werk vurk weer deur mengsel,sit mengsel in yskas en laat staan vir halfuur,haal mengsel uit en begin in balletjies rol hang af van grootte wat jy soek,sit in oondbak of pan wat gesmeer is met olyfolie! Gooi olyfolie bo oor na gerol en gooi droee pietersielie bo oor vir garnering! Sit in oond op 180 grade en bak tot bruin en gaar. +- uur lank anders raak dit droog. Eet en geniet en dink aan my.
BRON – Johan Delport
Charlie Anderson – How did you make the potatoes?
Johan Delport – I just peeled it cut them in half cook them till knife goes through! The i put them in the same oven pan that the meatballs was in! All that juices from meatballs that stayed behind gave potatoes such a nice taste! Just seasoned them with the worchstersauce spice that u buy at most butcheries!!
