SAGTE TUNA PASTEITJIES -TUNA WASGOEDBONDELTJIES
(Enige ander spek of maalvleis vulsel kan ook gebruik word.)
VULSEL
2 blikkies tuna, gedreineer en gevlok
2 ml mosterd
3 eetlepels vars pietersielie
sout, swart peper, paprika na smaak
½ koppie fyn gerasperde kaas
1 pakkie tamatie pasta
1 groot fyn gerasperde ui
Meng alles, hou gereed.
DEEG
4 koppies meelblom
4 teelepels bakpoeier
½ teelepel sout
250 g botter
yswater
Vryf smeer in droë bestanddele in, meng met yswater tot hanteerbare deeg.
Rol dunnerig uit.
Vir WASGOED BONDELTJIES:
Druk vierkantige vormpies uit deeg uit, skep lepel vulsel in middel, bring hoeke bymekaar en steek vas met ‘n heel naeltjie.
Bak in diep olie tot goudbruin en plaas op kombuispapier om te dreineer.
Vir PASTEITJIES:
Druk sirkel vormpies uit deeg uit, skep vulsel in middel en vou oor mekaar tot halfmaan pasteitjie, druk halfmaan kante goed met vurk vas, smeer bo-oor met geklopte eiergeel wat met gesmelte botter geklits is.
Bak in oond tot goudbruin OF ook in diep olie!!
