500g bruismeel,
1 pakkie oxtail sop poeier,
1.25 ml rooi peper,
500 ml karringmelk (kamer temperatuur)
1 k gerasperde kaas (opsioneel)
Metode: Gooi bruismeel in bak en voeg die oxtail sop poeier en rooipeper by. Gooi die gerasperde kaas ook by en roer deur. Voeg nou die houer met karringmelk daarby en roer tot goed gemeng. Skep mengsel in swart plat boom pot en bak stadig oor kole tot gaar OF in oond by 180 grade celcius vir so +- 50 minute. Hou maar dop – as toets pen skoon uit kom is die broodjie gaar.
Resep en Foto: Retha Myburgh
