BRIE KAASBROODJIE
2 koppies volgraan meel
2 koppies koekmeelblom
3 koppies witbroodmeel
1 teelepel sout
2 teelepels bruinsuiker
40 ml olie
2 koeverte korrel suurdeeg
louwarm water
250 g Brie of Cammembert kaas
Meng droë bestandele saam.
Sny kaas fyn in droë bestandele.
Giet water geleidelik by en roer met houtlepel tot sagte kniebare gladde deeg.
Knie vir 5 min, laat rys oornag en knie weer af.
Plaas in panne en laat rys vir 2 ure.
Bak teen 180°C vir 45 min of tot gaar.
My man Thomas se eie resep.
Foto: Elmarie van Dalen
