MARIETJIE SE APPELTERT
Ek het sommer oorryp appels in stukkies gesny en gaargemaak met heel naeltjies, kaneel en suiker, als na smaak.
Dik gemaak met bietjie vlapoeier en laat afkoel.
‘n soet tertdeeg gemaak met
500 ml koekmeel
250 g margarien
1 koppie suiker
2 teelepels bakpoeier
knippie sout
Meng meel en alles tot deeg.
Plaas in yskas om af te koel.
Druk 2 derdes in tertbak vas.
Vul met appelmengsel en krummel ander derde bo-oor.
Bak by 180°C tot gaar en goudbruin.
Bedien warm of koud met styfgeklitste room.
Resep en foto: Marietjie van der Merwe
