Stel oond op 180°C.
Smeer hoenderspeserye in hoenderstukkies in.
Verhit olie in kastrol en braai hoender daarin tot bruin aan buitekant. Dit hoef nog nie heeltemal gaar te wees nie. Skep in oondbak.
Verhit nog olie indien nodig en soteer uie en knoffel daarin tot sag.
Voeg wors en kruie by en soteer nog bietjie.
Voeg sout, peper en meel by en roer tot worsies goed daarmee bedek is.
Voeg mielies en hoenderaftreksel by en kook tot sous dikkerig is. Skep die sous bo-oor hoender-stukkies in oondbak.
Plaas deksel op en bak vir 30 minute.
(Hier het ek 6 hoender-bors stukke gebruik en eers gekook tot heeltemal gaar, en toe in groot stukke verdeel.)
Foto en resep geplaas deur Sharon Viljoen
