Koop hierdie ontbeende rib wat klaar in ‘n rol is by jou slagter. (kan glad nie se hoe groot nie. Ek koop agter kwart). Sout, aromat, steak n chop spice oor en plaas in oond teen 230 grade C vir 15 min, draai dan af na 100 grade C en los vir 30 min gooi sweet chilli sous oor .
Pak groente in en terug in oond teen 70 grade C tot groente gaar is.
Heerlike sous onder gemaak, wat ek met bisto en mielieblom dikker gemaak en sit saam met stampmielies voor gesit.
Idee van Yvette Kleynhans
