ERTJIES SE HOENDERGEBAK
1 x hoender ( fyngekook) in hoenderaftrekel.
stukke gekookte aartappel as basis.
vir die slap deeg n koppie koekmeel, twee eiers, 10 ml bakpoeier, sout.
Meng dit met melk tot slap.
Voeg by “Sweet Basil” en twee groot lepels blatjang. meng goed.
Sit die rof gekapte aartappels onder in n gesmeerde bak. sorteer die hoender bo oor en gooi dan die slapdeeg oor die hoender ( dek die hele bak).
Sny ui in ringe en sprei oor die gereg.
Mikroglof teen 80% 10 min en rooster vir 7 min. Maak sampioen sous en bedien saam met n mengelslaai
Bron en Foto: Ertjies De Witt
