BROODROLLE
5 koppies meel
3 eetlepels suiker
3 eetlepels margarien
1 eier
1 koppie melk
1 pakkie kitssuurdeeg
1 hoogvol teelepel sout
MAAK SO:
Verwarm melk en suiker en margarien totdat margarien gesmelt is. Laat afkoel. Voeg dan eier by en klits goed.
Voeg suurdeeg, 1 teelepel suiker en sout by koekmeel. Voeg eiermengsel by en knie. Voeg nog water by indien nodig. Laat rys totdat deeg verdubbel.
Maak op en sit in pan. Laat weer rys voordat bak. Bak by 180ºC.
Resep en foto: Corna Norval
