BROOD PLATTER
Kaasballe:
2 snye gerasperde Rye brood
1 koppie gerasperde chedder kaas
2 eierwitte styf geklits
Gesnipperde sprietuie
Knippie swartpeper
Mespunt cayenne peper
Meng alles goed en maak bolletjies en braai vinnig tot goudbruin , bedien met sweet chillie sous.
Brood Sushi
2 snye bruinbrood korsies afgesny
repies avokado
repies wortels
repies rooi pepper
repies smoked salm
vel seewier
salm roomkaas
Smeer broodjie met roomkaas en pak lae op een, sit ander broodjie bo-op
en dan sit ek dit in my sushi makertjie druk uit en rol op in seewier en sny.
Hoenderrolletjies
Gaar fyngemaakte hoender
Bietjie mayonaise
sout en peper
Sny wit brood korsie af, rol dan die broodsny dun uit, sit vulsel in en rol op, week in geklitste eier en dan in broodkrummels en braai vinnig tot goudbruin.
Pita Mini Pizza
Pita deurgesny, tamatiesmoor opgesmeer en toe spek, olywe en gesnipperder uie en kaas oorgesit. Bak in oond op 180ºC tot kaas gesmelt is.
Broodstokkies
Braai ronde gesnyde broodjies en steek dan op stokkies saam met kaas, agurtjies tamatie en gesnyde russian en tamatie.
Rye stapels
Blokkies rye broodjies
Gesnipperde salm gemeng met roomkaas en bietjie tabasco sous
Smeer lae en plak op mekaar.
Eier en vleisdoppies
Maak doppies van brood in oond en vul met enige vulsel
Romany Cones
Meng fyn romany koekies met gekookte kondensmelk
Maak brood cones in oond droog en vul.
Resepte en idees: Gigi Robinson
