KITS RATATOUILLE ROERBRAAI
Verhit 10ml olyfolie in ‘n groot pan.
Voeg by 500 g bevrore groente en 2 middelslag eiervrugte (in blokkies gesny nadat dit met sout besprinkel en vir 30 minute gestaan het).
Roerbraai vir ‘n paar minute tot sag en voeg by 1 x 425 g blikkie heel geskilde tamaties (opgesny), sout en varsgemaalde swartpeper, ‘n knippie suiker en vars, gekapte kruie.
Roerbraai nog ‘n paar minute en dien op.
BRON- Hélène Kluge
