Ek maak ‘n pot putupap. Ek braai uie, red peppers, garlic en bacon en mushrooms saam, ek voeg dan blikkies tamatie en uiesmoor by en voeg bietjie chutney by en sout en peper. Laat dit stadig prut tot jy ‘n lieflike dik relish het. Ek begin met ‘n dun lagie tamatie relish, dan ‘n laag putupap en dan strooi ek kaas oor en bietjie kaas aromat, dan herhaal jy die lae en eindig met ‘n kaas laag. Gooi nou room oor en bak in die oond vir ‘n halfuur tot driekwart uur.
Bron: Leanne Thurston Coetzer