GEBAKTE ADVOKADOPEER
2 Avos gehalveer
1 k dik witsous
1 klein blikkie salm of garnale gedreineer ( vlok die salm)
sout peper en gerookte paprika
suurlemoensap, olyf of advokado olie bietjie suiker en
gerasperde kaas.
Haal die pit uit en skep die vleis uit. Sny die vleis in klein blokkies, sout en peper. Meng met salm of garnale met helfde van witsous. Vryf die binneste met suurlemoensap en olyf olie. Skep die vulsel en die res van die witsous en dan gerasperde kaas bo-oor. Bak in oond op grill tot borrelend. Bedien dadelik.
BRON- Martie Fourie Moolman
