1 eier wit
250 ml strooisuiker
30 ml warm water
15 ml asyn
1 gelyk teel. Bakpoeier
1 teel. Vanilla
Klits die eierwit, voeg die strooisuiker bietjie-bietjies by en klits tot styf. Voeg warm water by, meng goed, voeg dan asyn by en meng weer goed. Voeg dan bakpoeier en vanilla by en klits tot styf. 100°C vir 2 ure. Skakel die oond af en los die skuimpies oornag daarin om heeltemal uittedroog.en die vulsel het ek room geklits en suiker by en vrugte lae vir lae gepak
Foto en resep: Sonja de Wit
