HOLLANDSE AARTAPPEL-MENGELGEREG

Posted on by Posted in Bykosse / Side Dishes, Groente / Vegetables 2 Comments
image_pdfimage_print

2014-03-23-hollandseaartappel-mengelgeregtested
HOLLANDSE AARTAPPEL-MENGELGEREG
5 – 6 medium grootte aartappels
sout en peper na smaak
2 medium grootte gekapte uie
50 g botter en ‘n klein bietjie olie
250 g gekapte ontbytspek
1 groen- en 1 rooi-soetrissies, gekap
Gouda (ek verkies Cheddar) kaas om bo-oor te strooi

Skil die aartappels en kook in soutwater tot dit net sag maar nog ferm is. Sny die aartappels in skywe.
Braai die uie in die botter en olie tot dit deurskynend is.
Voeg die rissies en ontbytspek by en kook liggies verder vir 6 – 8 minute en voeg dan die gaar aartappelskywe by.
Geur met sout en peper en kook die mengsel oor lae hitte vir 5 minute. Roer dit 1 of 2 keer versigtig om nie die aartappels te breek nie.
Skep die mengsel versigtig in ‘n oondbak en strooi die kaas bo-oor.
Plaas onder die oond se warm rooster vir slegs ‘n paar minute tot die kaas verbruin.
Resep en foto: Adam Cloete

2 thoughts on “HOLLANDSE AARTAPPEL-MENGELGEREG”

Leave a comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

You cannot copy content of this page

DISCLAIMER: BY SUBMITTING CONTENT TO THIS WEB SITE, YOU ACKNOWLEDGE AND AGREE THAT THE TERMS AND CONDITIONS STATED IN THIS POLICY APPLY TO YOUR INTERACTIONS WITH ANY WEB SITE COMMUNITY AND THAT GOOD AND VALUABLE CONSIDERATION HAS BEEN PROVIDED TO YOU. IF YOU DO NOT AGREE WITH THESE TERMS AND CONDITIONS, DO NOT SUBMIT CONTENT TO THIS WEB SITE OR OTHERWISE ACCESS ANY COMMUNITY FEATURES ON THIS WEB SITE.