FLOURLESS 3 MINUTE COCONUT AND CHICKPEA BREAD
(ek weet ongelukkig nie waar ek aan die resep kom nie)
⅓ koppie fyngemaakte chick peas
⅓ koppie klapper
½ teelepel bakpoeier
¼ teelepel sout
1 eier
Meng alles behalwe die eier saam. Meng laaste die eier goed deur. Skep dit in ‘n klein koppie en mikrogolf op hoog vir 3 minute. Geniet saam vulsel/smeer van jou keuse.
Resep en foto: Lindi Erasmus
Wenke:
Corne Liebenberg
Jy kan daai selfde mengsel in ‘n platter houer in die mikrogolf bak en gebruik ipv ‘n bun vir ‘n hamburger, mens kan dit selfs rooster ook.
As jy lus is vir ‘n snack, dan maak jy die mengsel aan en smeer dit op waspapier op ‘n bakplaat, dan sprei jy dit dun uit en bak dit in die stoof se oond tot dit begin crisp raak en strooi toelaatbare geurmiddels oor, breek dit in stukkies en gebruik dit met ‘n toelaatbare dip.
geskuif